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Coautores
- Maria Cristina Roque BarreiraFaculdade de Medicina de Ribeirao Preto , Universidade de Sao PauloEmail confirmado em fmrp.usp.br
- Silvia Almeida CardosoEmail confirmado em ufv.br
- Sérgio De PaulaUniversidade Federal de ViçosaEmail confirmado em ufv.br
- Daniel Silva Sena BastosUniversidade Federal de ViçosaEmail confirmado em ufv.br
- Helen Hermana Miranda HermsdorffProfessora Associada do Departamento de Nutrição e Saúde, Universidade Federal de ViçosaEmail confirmado em ufv.br
- MARIANA MACHADO NEVESuniversidade federal de ViçosaEmail confirmado em ufv.br
- Ademilson Panunto-CasteloFaculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto, Universidade de São PauloEmail confirmado em usp.br
- Josefina BressanProfessora Titular do Departamento de Nutrição e Saúde, Universidade Federal de ViçosaEmail confirmado em ufv.br
- ROBERTO DIASUniversidade Federal de ViçosaEmail confirmado em ufv.br
- Gustavo Costa BressanDepto de Bioquímica e Biologia Molecular - Universidade Federalo de ViçosaEmail confirmado em ufv.br
- Juliana Lopes Rangel FiettoProfessor de Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidade Federal de Viçosa UFVEmail confirmado em ufv.br
- Jerusa Maria de OliveiraUniversidade Federal de AlagoasEmail confirmado em iqb.ufal.br
- Romulo novaesProfessor de Histolofia, Univrsidade Federal de AlfenasEmail confirmado em unifal-mg.edu.br
- Jose Eduardo SerraoUniversidade Federal de ViçosaEmail confirmado em ufv.br
- Mariella Bontempo Duca de FreitasProfessor de Fisiologia, Universidade Federal de ViçosaEmail confirmado em ufv.br
- Maria Helena de Souza GoldmanProfessora de Biologia Molecular e Biotecnologia, Universidade de São PauloEmail confirmado em ffclrp.usp.br
- Rita de Cássia Gonçalves AlfenasProfessor de Nutrição, Universidade Federal de ViçosaEmail confirmado em ufv.br
- Sandro Gomes SoaresUniversity of CambridgeEmail confirmado em cam.ac.uk
- Vinícius DuarteNorwegian University of Life SciencesEmail confirmado em nmbu.no
- José Cola ZanuncioUniversidade Federal de ViçosaEmail confirmado em ufv.br