| Farklı Kurutma Yöntemlerinin Alkaya Kayısı Çeşidinin Toplam Fenolik İçeriğine Etkisi M KAPLAN, S ESKİGÜN, O LEVENT, H DIRAMAN, A Azize Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, 37-44, 2019 | 2 | 2019 |
| Farklı kurutma yöntemlerinin 12-Kadıoğlu kayısı çeşidinin uçucu organik bileşenleri üzerine etkisi M KAPLAN, MKAE MÜDÜRLÜĞÜ, O LEVENT | 1 | 2019 |
| Taze Malatya 49-Alioğlu Kayısı Çeşidinde Uçucu Bileşenlerin Belirlenmesi M Kaplan, S Eskigün, O Levent, H Dıraman, İ Atik CONGRESS BOOK, 63, 2019 | | 2019 |
| CONGRESS BOOK A ŞEKEROĞLU, H ELEROĞLU, M DUMAN | | 2019 |
| THE EFFECT OF DIFFERENT DRYING METHODS ON TOTAL PHENOLIC M KAPLAN, S ESKIGÜN, O LEVENT, M ALPASLAN SCIENCE CONFERENCE, 312, 2018 | | 2018 |
| Kayısının çözelti ortamında kükürtlenmesi sırasında kükürt düzeyine bağlı olarak vitamin değerlerindeki değişimin belirlenmesi NG MUTLU | | 2013 |
Doç.Dr. Okan LEVENTGıda Mühendisliği, İnönü ÜniversitesiEmail confirmado em inonu.edu.tr
