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Índice h | 43 | 32 |
Índice i10 | 77 | 69 |
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Coautores
- Volker HeinzDILEmail confirmado em dil-ev.de
- dietrich KnorrProfessor Food Process Engineering, Technische U. BerlinEmail confirmado em tu-berlin.de
- Kai KnoerzerCSIRO Agriculture and Food (Australia)Email confirmado em csiro.au
- Netsanet Shiferaw TerefeCSIRO Food and NutritionEmail confirmado em csiro.au
- Minh NguyenUniversity of Newcastle; Western Sydney UniversityEmail confirmado em newcastle.edu.au
- Binh Quang TruongNong Lam UniversityEmail confirmado em hcmuaf.edu.vn
- Malik Adil NawazQatar UniversityEmail confirmado em qu.edu.qa
- Stefan KasapisProfessor of Food Science, RMIT UniversityEmail confirmado em rmit.edu.au
- yacine hemarThe University of AucklandEmail confirmado em auckland.ac.nz
- Anastasia Fitria DeviNational Research and Innovation AgencyEmail confirmado em brin.go.id
- Tanoj SinghCSIRO Agriculture and FoodEmail confirmado em csiro.au
- Pablo JulianoCSIROEmail confirmado em csiro.au
- Indrawati OeyUniversity of OtagoEmail confirmado em otago.ac.nz
- Costas StathopoulosUniversity of CanberraEmail confirmado em canberra.edu.au
- Michael GänzleUniversity of Alberta, Department of Agricultural, Food and Nutritional ScienceEmail confirmado em ualberta.ca
- Sofia ÖisethChalmers IndustriteknikEmail confirmado em chalmersindustriteknik.se
- Francisco J. Barba (ORCID: 0000-000...University of Valencia (https://ror.org/043nxc105)Email confirmado em uv.es
- Stefan ToepflProfessor, Osnabrueck University of Applied SciencesEmail confirmado em hs-osnabrueck.de
- Todor Vasiljevic, PhD BEngProfessor of Food Science, Advanced Food Systems, College of Health and Biomedicine, VictoriaEmail confirmado em vu.edu.au
- Donald McNaughtonprofessor of molecular sciences, Monash UniversityEmail confirmado em monash.edu